Today's Korean Food
2026년 06월 04일 (목요일)
Different Korean dishes recommended every day
매작과
Fried Twist
Maejakgwa
모양이 '마치 매화나무에 참새가 앉은 모습과 같다'하여 한자로 매화 매(梅), 참새 작(雀) 자(字)라고 한다. 밀가루 반죽에 칼집을 넣어 리본 모양으로 만들어 튀긴 후, 꿀과 조청을 발라 만든 한과의 일종이다....
우거지갈비탕
Korean Cabbage and Short Rib Soup
Ugeojigalbitang
갈비뼈를 오랫동안 끓인 국물에 우거지와 된장을 넣어 만든 탕이다. 우거지는 푸성귀를 다듬을 때 골라 놓은 겉대를 말하며 식이섬유가 많아 정장작용에 좋다....
부대찌개
Sausage Stew
Budaejjigae
햄과 소시지를 주재료로 하여 김치, 돼지고기, 두부 등을 한데 넣고 육수를 부어 얼큰하게 끓인 음식이다. 라면을 넣어 먹기도 한다....
막창구이
Grilled Beef Reed Tripe
Makchanggui
소나 돼지의 막창 부위를 석쇠나 불판에 구워먹는 음식이다. 노릇노릇하게 구운 뒤, 소금이나 기름장에 찍어 먹는다....
깨경단
Sesame Sweet Rice Balls
Kkaegyeongdan
찹쌀가루를 익반죽하여 밤톨만 하게 빚어, 끓는 물에 삶아 여러 가지 고물을 묻혀 만든 떡이다. 고물에 따라서 명칭이 붙는데 깨고물을 묻히면 깨경단, 콩고물을 묻히면 콩가루경단이다....
깻묵장
Sauce Made from Sesame Dregs and Boiled and Fermented Soybeans
Kkaenmukjang
메주와 깻묵으로 담근 장이다. 일반 간장보다 색이 짙고 고소하며 단맛이 난다. 담근 지 10일이 지나면 먹을 수 있는 속성 장이다. 전라남도의 향토 음식이다....
호박엿
Pumpkin Taffy
Hobagyeot
울릉도를 대표하는 특산 엿으로 청둥호박을 고아서 만든다. 호박에는 전분이 많이 함유되어 있기 때문에 엿기름으로 삭혀서 엿을 만들 수 있다....
오리불고기
Duck Bulgogi
Oribulgogi
한입 크기로 썰어낸 오기고기를 고추장 양념을 해 구워 먹는다. 오리고기는 불포화지방산이 풍부해 보양식으로 인기 있다....
고추장아찌
Pickled Chili Peppers
Gochujangajji
꼭지를 일부 남겨놓은 풋고추를 깨끗이 씻어 소금물에 삭힌 뒤 간장을 부어 숙성시킨다. 고추장이나 된장에 박아 6개월 정도 숙성시켜 먹거나 양념을 해서 먹기도 한다....
검정콩국수
Noodles in Cold Black Soybean Soup
Geomjeongkongguksu
서리태를 곱게 갈아 체로 걸러낸 후 그 국물에 국수를 말아 먹는 음식이다. 주로 여름철에 많이 먹으며, 열무김치와 함께 먹으면 맛있다....
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