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'Tteok' 검색 결과 45건
Rice Cake Stick Garaetteok
멥쌀가루를 찐 후, 쳐서 길고 가늘게 만든 흰떡이다. 설날의 대표적인 계절음식이며, 떡국의 재료로 사용한다....
Potato Cake Gamjatteok
껍질 벗긴 감자를 갈아 면포에 짜서 앙금을 가라앉히고 건더기와 앙금, 불린 강낭콩을 섞어 반죽하여 모양을 내서 쪄 낸 간식으로 식으면 식감이 쫄깃하다....
Sweet Rice Balls Gyeongdan
찹쌀이나 찰수수 가루를 반죽해 밤톨만한 크기로 둥글게 빚어 끓는 물에 삶은 다음 여러 가지 고물을 묻혀 만든 떡이다. 고물 종류에 따라 깨경단, 팥경단, 밤경단 등으로 불린다....
Deep-fried Sweet Potatoes Gogumatwigim
고구마를 먹기 좋은 크기로 썰어 밀가루와 밀가루반죽을 묻혀 기름에 튀긴 음식이다. 아이들 간식으로 좋고, 떡볶이와 함께도 많이 먹는다....
Stir-fried Rice Cake Gungmultteokbokki
떡볶이 떡과 어묵, 채소를 넣고 국물을 떡과 함께 떠먹을 수 있도록 조리한 떡볶이. 튀긴 만두를 국물에 넣어 먹기도 한다....
Royal Stir-fried Rice Cake Gungjungtteokbokki
가래떡을 적당한 크기로 잘라 소고기와 표고버섯, 양파, 당근 등을 넣고 볶다가 간장, 설탕 등을 넣어 익힌 음식으로 궁중에서 먹던 떡볶이다....
Deep-fried Laver Roll Gimmaritwigim
삶은 당면과 당근, 양파를 식용유를 두른 팬에 볶은 후, 김은 4등분을 해 준비한다. 김 위에 볶은 당면을 올리고 돌돌 말아 튀김옷을 입혀 튀긴다. 주로 떡볶이와 같이 먹으며, 남녀노소 좋아하는 간식거리이다....
Kimchi and Mung Bean Pancake Kimchibindaetteok
녹두를 물에 불려 껍질을 벗긴 후 갈아 김치, 쇠고기나 돼지고기 따위를 넣고 번철이나 프라이팬 따위에 부쳐 만든다. 반죽에 쌀가루를 섞어 부치면 바삭한 식감이 좋다....
Sesame Sweet Rice Balls Kkaegyeongdan
찹쌀가루를 익반죽하여 밤톨만 하게 빚어, 끓는 물에 삶아 여러 가지 고물을 묻혀 만든 떡이다. 고물에 따라서 명칭이 붙는데 깨고물을 묻히면 깨경단, 콩고물을 묻히면 콩가루경단이다....
Honey-filled Rice Cake Kkultteok
찹쌀가루에 꿀을 섞어 체에 내린 뒤 밤, 대추, 잣 등을 켜켜이 넣고 찌거나 또는 찹쌀가루 반죽에 꿀이나 설탕을 넣고 모양을 빚어 만든 떡이다....
Mung Bean Steamed Rice Cake Nokdusirutteok
시루떡은 멥쌀가루나 찹쌀가루와 고물을 시루에 켜켜이 쌓아 뜨거운 증기로 찐 떡이다. 녹두시루떡은 쌀가루에 찐 녹두를 통째로 또는 가루를 내어 얹어 찐 떡이다....
Spicy Stir-fried Chicken Dakgalbi
닭고기를 고추장 양념장에 재웠다가 뜨겁게 달군 팬에 기름을 두르고 양배추, 고구마, 당근, 떡과 함께 볶아 먹는 강원도 춘천의 향토 음식이다....
Radish Water Kimchi Dongchimi
소금에 절인 통무에 짜지 않게 소금물을 식혀 가득 붓고 담근 김치. 주로 겨울철에 담그며 죽이나 떡을 먹을 때 곁들이면 시원한 맛이 좋다....
Grilled Short Rib Patties Tteokgalbi
갈비살을 곱게 다져 간장, 다진 마늘 등으로 갖은 양념하여 치댄 뒤 갈비뼈에 도톰하게 붙여 남은 양념장을 발라가며 구워 먹는 음식이다. 부드럽고 쫄깃한 맛이 특징이다....
Sliced Rice Cake Soup Tteokguk
쌀로 만든 가래떡을 얇게 썰어 육수에 넣고 끓인 음식으로 설날에 즐겨 먹는다. 소고기를 넣고 끓인 맑은 장국이 많이 쓰이고 닭고기나 해물을 넣기도 한다....
Sliced Rice Cake and DumplingSoup Tteongmandutguk
육수에 만두와 얇게 썬 가래떡을 함께 넣어 끓여 먹는다. 떡국과 만둣국은 별개의 음식이었으나 한데 섞여 하나의 음식이 되었다....
Stir-fried Rice Cake Tteokbokki
한입 크기로 썬 가래떡이나 가늘게 뽑은 떡볶이용 떡에 채소, 어묵을 함께 넣고 고추장 양념으로 볶은 음식이다....
Deep-fried Rice Cake Tteoktwigim
떡을 기름에 튀긴 음식이다. 떡국용으로 얇게 썰어 튀기거나 떡볶이용으로 나온 얇은 가래떡을 튀기기도 한다. 꿀이나 매콤하고 달콤한 고추장 소스에 찍어 먹는다....
Stir-fried Instant Noodle Rabokki
떡과 채소, 어묵을 넣고 고추장 양념에 볶는 떡볶이에 라면을 함께 넣고 끓이는 음식이다. 어린이와 여성들이 간식으로 자주 먹는다....
Seaweed Fulvescens Rice Cake Soup Maesaengitteokguk
멸치나 소고기로 우려낸 육수에 떡국떡과 매생이를 넣고 끓인 음식이다. 매생이는 깨끗한 바다에서 자라는 한국의 특산물로 영양이 풍부하다. 겨울철의 별미이다....