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달래무침

Wild Chive Salad Dallaemuchim

달래를 간장, 고춧가루, 깨소금, 참기름 등의 양념에 무친 것이다. 달래는 무쳐서도 먹지만, 잘게 썰어 양념간장을 만들거나 된장찌개에 넣어도 맛이 좋다....

된장찌개

Soybean Paste Stew Doenjangjjigae

육수에 된장을 풀고 고기나 조개류, 두부, 애호박 등을 넣어 끓인 음식이다.국물이 걸쭉하고 여러 가지 재료가 어우러져 밥을 비벼 먹기에 좋다....

차돌된장찌개

Beef Brisket Soybean Paste Stew Chadoldoenjangjjigae

소의 가슴에서 배 아래쪽 양지머리에 붙은 황백색의 기름진 고기인 차돌박이를 된장찌개에 넣어 끓이면 쫀득한 고기 맛과 구수한 된장 맛을 동시에 즐길 수 있다....

청국장찌개

Rich Soybean Paste Stew Cheonggukjangjjigae

청국장은 푹 삶은 콩을 따뜻한 곳에서 단시간에 발효시켜 만든 장이다. 육수에 고기, 김치, 두부, 고추 등을 넣고 청국장을 풀어 찌개를 끓여 먹는다....

해물된장찌개

Seafood Soybean Paste Stew Haemuldoenjangjjigae

육수에 된장을 풀고 오징어, 바지락, 새우 등 해물을 넣어 끓인 찌개이다. 국물이 걸쭉하고 여러 가지 재료가 어우러져 밥을 비벼먹기에 좋다....