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대창구이

Grilled Beef Large Intestine Daechanggui

대창은 소의 큰창자를 말한다. 뒤집어서 밀가루를 이용하여 깨끗하게 씻은 뒤 바로 굽거나 양념에 재운 뒤 굽는다. 고소하면서 쫀득한 식감을 즐길 수 있다....