Scorched Rice (누룽지)
Scorched Rice
Nurungji
Quick Use Guide
Practical details for restaurant service, menu translation, and ordering.
밥을 다 짓고 난 후 뜸을 조금 오래 들이면 솥 밑바닥에 밥이 눌어붙게 되는데 이것을 누룽지라 한다. 맛이 고소해 간식으로 먹기도 하고, 물을 붓고 끓여 숭늉으로 먹기도 한다.
Scorched Rice is a Korean bap dish. The thin crust of overcooked rice left at the bottom of a heated rice pot. Its savory taste makes it ideal for a cris...
Copy-Ready Names
Use these names directly in menus, chats, and translation documents.
Dish Profile at a Glance
A quick profile generated from the description and category.
A bap Korean dish that is Rice-based, Complete meal, Best served warm.
What It Feels Like
Key Ingredient Cues
Good Fit For
🇰🇷 누룽지 Nurungji
밥을 다 짓고 난 후 뜸을 조금 오래 들이면 솥 밑바닥에 밥이 눌어붙게 되는데 이것을 누룽지라 한다. 맛이 고소해 간식으로 먹기도 하고, 물을 붓고 끓여 숭늉으로 먹기도 한다.
| Language | Menu Name |
|---|---|
| 🇰🇷 한국어 | 누룽지 |
| 🔤 로마자 | Nurungji |
| 🇺🇸 영어 | Scorched Rice |
| 🇯🇵 일본어 | おこげ湯 |
| 🇨🇳 중문간체 | 锅巴粥 |
| 🇹🇼 중문번체 | 鍋巴粥 |
Useful Dining Phrases
Handy lines for staff communication and foreign guest support.
누룽지 하나 주세요.
I would like Scorched Rice, please.
Scorched Rice is a Korean bap dish. The thin crust of overcooked rice left at the bottom of a heated rice pot. Its savory taste makes it ideal...
It is pronounced Nurungji.