🌶️ 김치

Perilla Leaf Kimchi (깻잎김치)

Perilla Leaf Kimchi

Kkaennipkimchi

#712

Quick Use Guide

Practical details for restaurant service, menu translation, and ordering.

KO

깻잎을 소금물에 2~3일 담가 삭힌 후 양념을 얹으면서 켜켜이 담아 익힌 김치다. 간은 멸치젓국으로 하며 향이 좋은 별미 김치로 늦여름 더위에 지친 입맛을 살려 준다.

EN

Perilla Leaf Kimchi is a Korean kimchi dish. To prepare this dish, soak perilla leaves in salt water for two to three days to allow fermentation to occur. Next, l...

카테고리 김치 Kimchi
로마자 Kkaennipkimchi
레시피 번호 712
표기 항목 6

Copy-Ready Names

Use these names directly in menus, chats, and translation documents.

🇰🇷 한국어
깻잎김치
Kkaennipkimchi
🔤 로마자
Kkaennipkimchi
🇺🇸 English
Perilla Leaf Kimchi
🇯🇵 日本語
エゴマの葉キムチ
🇨🇳 中文(简体)
苏子叶辛奇
🇹🇼 中文(繁體)
蘇子葉辛奇

Dish Profile at a Glance

A quick profile generated from the description and category.

A kimchi Korean dish that is Fermented flavor, Brothy.

What It Feels Like

Fermented flavor Brothy

Key Ingredient Cues

Noodles Kimchi

Good Fit For

Great for a warm meal Useful for menu explanation Good for introducing unique Korean food

🇰🇷 깻잎김치 Kkaennipkimchi

깻잎을 소금물에 2~3일 담가 삭힌 후 양념을 얹으면서 켜켜이 담아 익힌 김치다. 간은 멸치젓국으로 하며 향이 좋은 별미 김치로 늦여름 더위에 지친 입맛을 살려 준다.

🇺🇸 English
Perilla Leaf Kimchi
To prepare this dish, soak perilla leaves in salt water for two to three days to allow fermentation to occur. Next, layer the leaves and drizzle seasonings on top. Add salted anchovy soup to taste. Perilla kimchi is a delicacy favored in the summer for its appetite-stimulating effect.
🇯🇵 日本語
エゴマの葉キムチ
エゴマの葉を塩水に2、3、日漬け込んで発酵させてから、薬味を葉と葉の間に塗って熟成させたキムチ。カタクチイワシの塩辛の汁で味を調えた香りのいいキムチで、残暑の食欲不振を回復してくれる。
🇨🇳 中文 (简体)
苏子叶辛奇
将苏子叶用盐水浸泡两至三天,然后抹上调料一张一张叠起来放置发酵即可。咸淡可用鳀鱼酱调味,有一股苏子叶特有的香味,盛夏时没有食欲时吃,可令人食欲大开。
🇹🇼 中文 (繁體)
蘇子葉辛奇
用鹽水泡2~3天蘇子葉,蘇子葉軟了之後一層一層塗抹調料做成辛奇。用鯷魚醬調味的蘇子葉非常美味,是夏季末的上好開胃菜。
Multilingual Summary
Language Menu Name
🇰🇷 한국어 깻잎김치
🔤 로마자 Kkaennipkimchi
🇺🇸 영어 Perilla Leaf Kimchi
🇯🇵 일본어 エゴマの葉キムチ
🇨🇳 중문간체 苏子叶辛奇
🇹🇼 중문번체 蘇子葉辛奇

Useful Dining Phrases

Handy lines for staff communication and foreign guest support.

식당에서 주문
한국어로 바로 보여주기

깻잎김치 하나 주세요.

English order
외국인 손님 응대용

I would like Perilla Leaf Kimchi, please.

Menu explanation
메뉴판 설명 한 줄

Perilla Leaf Kimchi is a Korean kimchi dish. To prepare this dish, soak perilla leaves in salt water for two to three days to allow fermentation to occu...

Pronunciation
발음 전달용

It is pronounced Kkaennipkimchi.

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