🔥 구이

Spicy Braised Freshwater Sprats (도리뱅뱅)

Spicy Braised Freshwater Sprats

Doribaengbaeng

#522

Quick Use Guide

Practical details for restaurant service, menu translation, and ordering.

KO

피라미를 프라이팬에 동그랗게 돌려 담아 기름에 튀긴 후 매콤한 양념에 조린 음식이다. 충청북도 옥천지역의 향토음식으로 고소하고 바삭한 맛이 일품이다.

EN

Spicy Braised Freshwater Sprats is a Korean gui dish. Freshwater sprats arranged in a circle in a pan and fried before braising with a spicy sauce. A local specialty of th...

카테고리 구이 Gui
로마자 Doribaengbaeng
레시피 번호 522
표기 항목 6

Copy-Ready Names

Use these names directly in menus, chats, and translation documents.

🇰🇷 한국어
도리뱅뱅
Doribaengbaeng
🔤 로마자
Doribaengbaeng
🇺🇸 English
Spicy Braised Freshwater Sprats
🇯🇵 日本語
揚げ出しオイカワの煮物
🇨🇳 中文(简体)
炖炸白糯鱼
🇹🇼 中文(繁體)
燉炸白糯魚

Dish Profile at a Glance

A quick profile generated from the description and category.

A gui Korean dish that is Grilled, Shareable, Spicy.

What It Feels Like

Grilled Shareable Spicy Seafood

Key Ingredient Cues

Fish Crab

Good Fit For

Works well for sharing Useful for menu explanation Good for introducing unique Korean food

🇰🇷 도리뱅뱅 Doribaengbaeng

피라미를 프라이팬에 동그랗게 돌려 담아 기름에 튀긴 후 매콤한 양념에 조린 음식이다. 충청북도 옥천지역의 향토음식으로 고소하고 바삭한 맛이 일품이다.

🇺🇸 English
Spicy Braised Freshwater Sprats
Freshwater sprats arranged in a circle in a pan and fried before braising with a spicy sauce. A local specialty of the Okcheon area of North Chungcheong Province, this dish is popular for the crisp texture and savory taste of the fish.
🇯🇵 日本語
揚げ出しオイカワの煮物
オイカワをフライパンにぐるりと並べ、油でさっと揚げた後、辛いたれで味をつけたもの。オクチョン地方の郷土料理。香ばしくさくっとして美味しい。
🇨🇳 中文 (简体)
炖炸白糯鱼
将白糯鱼围城圆圈状后放入锅中油炸,再加入鲜辣的调味酱炖煮即可。炖炸白糯鱼是忠清北道沃川地区的地方特色美食,味道香浓酥脆,十分美味。
🇹🇼 中文 (繁體)
燉炸白糯魚
將白糯魚整齊地擺放成圓形用油煎熟,然後用香辣調料燉製。這道菜是忠清北道沃川地區的地方美食,口感酥脆。
Multilingual Summary
Language Menu Name
🇰🇷 한국어 도리뱅뱅
🔤 로마자 Doribaengbaeng
🇺🇸 영어 Spicy Braised Freshwater Sprats
🇯🇵 일본어 揚げ出しオイカワの煮物
🇨🇳 중문간체 炖炸白糯鱼
🇹🇼 중문번체 燉炸白糯魚

Useful Dining Phrases

Handy lines for staff communication and foreign guest support.

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도리뱅뱅 하나 주세요.

English order
외국인 손님 응대용

I would like Spicy Braised Freshwater Sprats, please.

Menu explanation
메뉴판 설명 한 줄

Spicy Braised Freshwater Sprats is a Korean gui dish. Freshwater sprats arranged in a circle in a pan and fried before braising with a spicy sauce. A local speci...

Pronunciation
발음 전달용

It is pronounced Doribaengbaeng.

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