한식 재료 구성
어선
구성 식재료 33가지
어선 구성 재료
| 식재료 | 중량(g) | 구분 |
|---|---|---|
| 명태, 동태, 냉동 | 300 | 주재료 |
| 민어, 생것 | 200 | 부재료 |
| 소고기, 한우(2등급), 앞다리(갈비덧살), 생것 | 50 | 부재료 |
| 생강, 뿌리줄기, 생것 | 10 | 부재료 |
| 석이버섯, 말린것 | 2 | 부재료 |
| 청주, 알코올 16% | 5 | 부재료 |
| 당근, 뿌리, 생것 | 50 | 부재료 |
| 소금, 천일염, 가는소금 | 5.5 | 부재료 |
| 오이, 취청, 생것 | 50 | 부재료 |
| 달걀, 부침(달걀프라이) | 200 | 부재료 |
| 달걀, 생것 | 50 | 부재료 |
| 콩기름 | 2 | 부재료 |
| 전분, 감자, 가루 | 15 | 부재료 |
| 전분, 감자, 가루 | 50 | 부재료 |
| 소금, 천일염 | 6 | 부재료 |
| 오이, 다다기, 생것 | 150 | 부재료 |
| 후추, 흰색, 가루 | 1 | 부재료 |
| 당근, 뿌리, 데친것 | 80 | 부재료 |
| 콩기름 | 8 | 부재료 |
| 표고버섯, 참나무재배, 말린것, 삶은것 | 12 | 부재료 |
| 표고버섯, 배지재배, 말린것 | 5 | 부재료 |
| 파, 대파, 생것 | 5 | 부재료 |
| 참기름 | 2 | 부재료 |
| 마늘, 생것 | 6 | 부재료 |
| 후추, 검은색, 가루 | 0.1 | 부재료 |
| 설탕, 백설탕 | 4 | 부재료 |
| 참기름 | 6 | 부재료 |
| 참깨, 흰색, 볶은것 | 2 | 부재료 |
| 후추, 검은색, 가루 | 1 | 부재료 |
| 간장, 개량, 양조 | 46 | 부재료 |
| 식초, 감식초 | 14 | 부재료 |
| 물, 광천수, 생수 | 8 | 부재료 |
| 겨자 페이스트 | 5 | 부재료 |
중량은 공공데이터 기준 표준 분량이며 실제 조리량과 다를 수 있습니다.
주재료
명태 동태 냉동