한식 재료 구성
개성무찜(갈비모듬찜)
구성 식재료 19가지
개성무찜(갈비모듬찜) 구성 재료
| 식재료 | 중량(g) | 구분 |
|---|---|---|
| 무, 조선무, 생것 | 70 | 주재료 |
| 돼지고기, 갈비, 삶은것 | 31 | 주재료 |
| 소고기, 한우, 양지, 삶은것 | 31 | 주재료 |
| 닭고기, 살코기, 삶은것 | 50 | 주재료 |
| 은행, 삶은것 | 6 | 부재료 |
| 밤, 삶은것 | 16 | 부재료 |
| 잣, 볶은것 | 2 | 부재료 |
| 대추, 말린것 | 5 | 부재료 |
| 소금, 천일염, 가는소금 | 1 | 부재료 |
| 물, 광천수, 생수 | 12 | 부재료 |
| 간장, 개량, 양조 | 9 | 부재료 |
| 설탕, 백설탕 | 3 | 부재료 |
| 마늘, 생것 | 3 | 부재료 |
| 파, 대파, 생것 | 1 | 부재료 |
| 생강, 뿌리줄기, 생것 | 0.4 | 부재료 |
| 양파, 데친것 | 5 | 부재료 |
| 청주, 알코올 16% | 1 | 부재료 |
| 짜장 소스, 가루 | 1 | 부재료 |
| 물엿 | 3 | 부재료 |
중량은 공공데이터 기준 표준 분량이며 실제 조리량과 다를 수 있습니다.
주재료
무 조선무 생것 돼지고기 갈비 삶은것 소고기 한우 양지 삶은것 닭고기 살코기 삶은것