가지나물
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코다리찜
蒸し料理
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やや辛め
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基本情報比較
| Item | 가지나물 | 코다리찜 |
|---|---|---|
| 카테고리 | 숙채 (Sukchae) | 찜 (Jjim) |
| 로마자 | Gajinamul | Kodarijjim |
| 영문명 | Eggplant Salad | Braised Half-dried Pollack |
| 한국어 설명 | 가지를 길게 반 갈라 찜통에 찐 후 찢어 갖은 양념에 무쳐 먹는 나물이다. 찐 가지는 물기를 살짝 짠 뒤 무쳐야 물이 덜 생겨서 맛있다. 여름에 많이 해 먹는다. | 명태를 반건조한 것이 코다리다. 큼직하게 썬 무와 함께 고추장이나 간장으로 갖은 양념을 하여 졸이면 쫄깃한 맛을 즐길 수 있다. 양념장에 밥을 볶아먹기도 한다. |
| 영어 설명 | Halved fresh eggplant steamed in a steamer, shred, and seasoned with a mixture of condiments. Steamed eggplant should be lightly squeezed... | This dish features kodari, or half-dried pollack, seasoned with gochujang or soy sauce and braised with radish chunks. The result is wond... |
特徴比較
가지나물
やさしい味
海鮮系
野菜中心
ご飯
カニ
野菜・ナムル
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코다리찜
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