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'Patjuk' 검색 결과 2건
Sweet Red Bean Porridge Danpatjuk
팥을 무르게 삶아 곱게 으깨고 체에 밭쳐 웃물에 쌀을 넣고 끓이다가 부드러워지면 앙금을 마저 넣고 끓인 후 설탕을 넣은 음식이다. 찹쌀가루로 만든 새알심을 넣어 먹는 겨울철 별미이다....
Red Bean Porridge Patjuk
동짓날에 팥죽을 쑤어 대문에 뿌리면 악귀를 물리친다는 속설이 있다. 붉은팥을 삶아 거른 팥물에 쌀을 넣고 쑨 죽으로 새알심은 나이 수대로 넣는다. 소금이나 설탕으로 간한다....