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'Bokkeum' 検索結果 58
Stir-fried Eggplant Gajibokkeum
달구어진 팬에 기름을 두르고, 소금에 살짝 절인 가지와 파, 다진 마늘, 간장 양념을 함께 넣어 볶은 반찬이다. 만들기도 쉽고, 비타민 함유량이 높아 피로회복에 좋다....
Stir-fried Potatoes Gamjabokkeum
땅속의 사과라 할 정도로 비타민 C가 많고 소화가 잘되며 열량이 높지 않아 남녀노소 모두에게 인기 있는 반찬이다. 채 썬 감자를 소금간하여 물기를 제거하고 양파를 함께 넣고 볶는다....
Deep-fried and Sugar Glazed Sweet Potatoes Gogumamattang
껍질을 벗겨 한입 크기로 썬 고구마에 녹말가루를 묻혀 식용유에 튀겨 낸 뒤 설탕, 물엿 등으로 만든 시럽에 버무린 다음 검은깨를 뿌려 식힌 후식이다....
Stir-fried Sea Eel Gomjangeobokkeum
손질한 곰장어에 고춧가루와 간장, 마늘, 파, 고추 등을 넣어서 볶는 음식이다. 곰장어는 먹장어의 방언으로, 서민의 대표적인 안주로 유명하다....
(소곱창) Stir-fried Beef Small Intestine(돼지곱창) Stir-fried Pork Small Intestine Gopchangbokkeum
소나 돼지의 내장인 곱창에 양배추, 양파, 깻잎, 대파 등을 넣어 매콤하게 볶아낸 요리이다. 떡이나 순대, 당면을 함께 넣어 볶아 먹기도 한다....
Stir-fried Rice Cake Gungmultteokbokki
떡볶이 떡과 어묵, 채소를 넣고 국물을 떡과 함께 떠먹을 수 있도록 조리한 떡볶이. 튀긴 만두를 국물에 넣어 먹기도 한다....
Royal Stir-fried Rice Cake Gungjungtteokbokki
가래떡을 적당한 크기로 잘라 소고기와 표고버섯, 양파, 당근 등을 넣고 볶다가 간장, 설탕 등을 넣어 익힌 음식으로 궁중에서 먹던 떡볶이다....
Stir-fried Kimchi Kimchibokkeum
신김치를 파, 다진 마늘 등과 함께 식용유를 두른 팬에 볶는 반찬이다. 밥과 함께 먹기도 하지만 두부와 함께 먹어도 맛있다....
Kimchi Fried Rice Kimchibokkeumbap
김치를 잘게 썰어 밥과 함께 프라이팬에 올린 뒤 볶은 음식이다. 식성에 따라 소고기나 돼지고기, 채소 등을 함께 넣고 볶아 먹는다....
Diced Radish Kimchi Fried Rice Kkakdugibokkeumbap
잘게 썬 깍두기를 밥과 함께 섞어 기름에 볶아 만든다. 깍두기 국물과 설탕, 간장, 고추장 등으로 간을 맞춘다. 잘게 썬 고기, 햄, 소시지 등을 볶아 섞기도 한다....
Stir-fried Perilla Leaves Kkaennipnamulbokkeum
어린 깻잎을 살짝 데친 후 파, 마늘, 간장 양념을 넣어 볶는 음식으로, 깻잎 특유의 향이 입맛을 돋우는 나물이다....
Stir-fried Shishito Peppers and Dried Anchovies Kkwarigochumyeolchibokkeum
팬에 멸치를 먼저 볶아 비린내를 없애고, 꽈리고추와 간장 양념장을 넣어 볶은 후 참기름, 물엿, 통깨를 넣고 버무린 것이다. 밑반찬으로 많이 먹는다....
Stir-fried Octopus Nakjibokkeum
낙지를 적당한 길이로 썰어 고춧가루, 다진 마늘 등을 섞은 양념장에 볶은 음식이다. 양파, 당근 등의 채소를 함께 넣으면 더 맛있고 마지막에 남은 양념으로 밥을 볶아 먹기도 한다....
Stir-fried Octopus on Hot Iron Plate Nakjicheolpanbokkeum
낙지를 적당한 길이로 썰어 고춧가루, 다진 마늘 등을 섞은 양념장과 함께 철판에 볶은 음식이다. 양파, 당근, 등의 채소를 함께 넣으면 더 맛있고, 마지막에 남은 양념으로 밥을 볶아 먹기도 한다....
Stir-fried Oyster Mushrooms Neutaribeoseotbokkeum
데친 느타리버섯을 넣고 당근, 양파 같은 야채들을 채 썰어 함께 볶아 먹는다. 쫄깃하고, 칼로리가 높지 않은 건강한 밥반찬이다....
Egg Fried Rice Dalgyalbokkeumbap
쌀밥에 달걀을 풀어 넣고 기름에 볶아 만든 밥이다. 간장이나 소금으로 간을 맞추거나 후추와 참기름을 살짝 뿌려 먹기도 한다. 고소한 맛에 어린아이가 좋아한다....
Spicy Stir-fried Chicken Dakgalbi
닭고기를 고추장 양념장에 재웠다가 뜨겁게 달군 팬에 기름을 두르고 양배추, 고구마, 당근, 떡과 함께 볶아 먹는 강원도 춘천의 향토 음식이다....
Deep-fried and Braised Chicken Dakgangjeong
닭고기를 튀겨서 매콤한 양념장에 조려 내거나 볶아내는 음식으로, 마지막에 견과류를 고명으로 얹기도 한다....
Stir-fried Chicken Gizzard Dakttongjipbokkeum
닭똥집에 양파, 마늘, 고추 등 같은 갖은 채소를 넣어 함께 볶아낸 음식으로 술안주로 즐겨 먹는다....
Spicy Braised Chicken Dakbokkeumtang
닭, 감자, 양파와 함께 고춧가루 등의 양념장에 버무려 바특하게 끓여낸 것으로, 찜과 탕의 중간 형태다. 어느 정도 먹고 난 후 남아있는 국물에 밥을 볶아 먹기도 한다....