🐟 젓갈

명태식해 (Salted and Fermented Pollack)

Salted and Fermented Pollack

Myeongtaesikhae

#675

바로 쓰는 메뉴 가이드

식당 응대, 메뉴판 번역, 여행 중 주문에 바로 쓸 수 있는 핵심 정보입니다.

KO

식해는 어패류에 소금, 곡식으로 지은 밥, 고춧가루, 무 등을 넣고 버무려 삭힌 음식이다. 꾸덕꾸덕하게 말린 명태에 좁쌀 밥이나 찰밥, 소금, 고춧가루 등을 넣어 삭힌 것으로...

EN

Salted and Fermented Pollack is a Korean jeotgal dish. Half-dried fresh pollack mixed and fermented with cooked millet or glutinous rice and red chili powder. Sikhae refers...

카테고리 젓갈 Jeotgal
로마자 Myeongtaesikhae
레시피 번호 675
표기 항목 6

메뉴명 바로 복사

메뉴판 제작, 채팅 응대, 번역 문서에 그대로 붙여넣을 수 있습니다.

🇰🇷 한국어
명태식해
Myeongtaesikhae
🔤 로마자
Myeongtaesikhae
🇺🇸 English
Salted and Fermented Pollack
🇯🇵 日本語
スケトウダラの塩辛
🇨🇳 中文(简体)
发酵明太鱼酱
🇹🇼 中文(繁體)
發酵明太魚醬

메뉴 성격 한눈에 보기

설명문과 카테고리를 바탕으로 이 메뉴의 특징을 빠르게 정리했습니다.

젓갈 메뉴로, 발효 풍미 / 해산물 계열 / 매콤한 편.

이 메뉴의 인상

발효 풍미 해산물 계열 매콤한 편

주요 재료 포인트

쌀/밥

이럴 때 잘 맞아요

메뉴판 설명이 필요할 때 특색 있는 한식을 소개할 때

🇰🇷 명태식해 Myeongtaesikhae

식해는 어패류에 소금, 곡식으로 지은 밥, 고춧가루, 무 등을 넣고 버무려 삭힌 음식이다. 꾸덕꾸덕하게 말린 명태에 좁쌀 밥이나 찰밥, 소금, 고춧가루 등을 넣어 삭힌 것으로 강원도와 함경도의 향토음식이다.

🇺🇸 English
Salted and Fermented Pollack
Half-dried fresh pollack mixed and fermented with cooked millet or glutinous rice and red chili powder. Sikhae refers to a food made by mixing seafood with salt, cooked grains, red chili powder, and radish for fermentation purposes. This variation is a local delicacy of Gangwon and Hamgyeong provinces.
🇯🇵 日本語
スケトウダラの塩辛
魚介類に塩、穀物で炊いた米、粉唐辛子、大根などを加えて和えて発酵させた料理の一種。スケトウダラの塩辛は、干しスケトウダラと粟飯や炊いたもち米、塩、粉唐辛子などを発酵させたもので、カンウォンドとハムギョンドの郷土料理。
🇨🇳 中文 (简体)
发酵明太鱼酱
发酵明太鱼酱(食醢)是将鱼贝类和盐、米饭、辣椒粉、萝卜等一起搅拌后发酵而成。 晒干的明太鱼,加上小米饭或糯米饭、盐、辣椒粉等材料一起放入坛子里进行发酵即可,是江原道和咸镜道地区的地方特色美食。
🇹🇼 中文 (繁體)
發酵明太魚醬
在魚貝類中放入鹽、穀物飯、辣椒粉、蘿蔔等發酵,即為魚醬。在幹明太魚中放入小米飯、鹽、辣椒粉等材料發酵,是江原道與咸鏡道的鄉土美食。
다국어 표기 요약
언어 메뉴명
🇰🇷 한국어 명태식해
🔤 로마자 Myeongtaesikhae
🇺🇸 영어 Salted and Fermented Pollack
🇯🇵 일본어 スケトウダラの塩辛
🇨🇳 중문간체 发酵明太鱼酱
🇹🇼 중문번체 發酵明太魚醬

식당에서 바로 쓰는 표현

직원 응대나 외국인 안내 때 바로 보여주기 좋은 문장입니다.

식당에서 주문
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명태식해 하나 주세요.

English order
외국인 손님 응대용

I would like Salted and Fermented Pollack, please.

Menu explanation
메뉴판 설명 한 줄

Salted and Fermented Pollack is a Korean jeotgal dish. Half-dried fresh pollack mixed and fermented with cooked millet or glutinous rice and red chili powder. Sik...

Pronunciation
발음 전달용

It is pronounced Myeongtaesikhae.

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