🐟 젓갈

カタクチイワシの塩辛 (멸치젓)

Salted Anchovies

Myeolchijeot

#673

すぐ使えるメニューガイド

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KO

멸치를 소금에 절여 숙성시킨 젓갈이다. 멸치 몸체를 썰어 갖은 양념에 무쳐 반찬으로 먹거나 즙액을 걸러 물을 넣고 끓여 식혀서 액젓을 만들어 김치를 담글 때 넣는다.

EN

Salted Anchovies is a Korean jeotgal dish. Salted and fermented anchovies. The anchovies are seasoned with spices and served as a side dish, while the extract i...

카테고리 젓갈 Jeotgal
로마자 Myeolchijeot
레시피 번호 673
표기 항목 6

すぐコピーできるメニュー名

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🇰🇷 한국어
멸치젓
Myeolchijeot
🔤 로마자
Myeolchijeot
🇺🇸 English
Salted Anchovies
🇯🇵 日本語
カタクチイワシの塩辛
🇨🇳 中文(简体)
鳀鱼酱
🇹🇼 中文(繁體)
鳀魚醬

メニューの特徴をひと目で

説明文とカテゴリーをもとに特徴を整理しました。

젓갈系の韓国料理で、発酵の風味 / 海鮮系 / 温かく楽しむ。

このメニューの印象

発酵の風味 海鮮系 温かく楽しむ

主な食材ポイント

キムチ

こんな時に向いています

温かい一品が欲しい時 メニュー説明に便利 個性ある韓食を紹介したい時

🇰🇷 멸치젓 Myeolchijeot

멸치를 소금에 절여 숙성시킨 젓갈이다. 멸치 몸체를 썰어 갖은 양념에 무쳐 반찬으로 먹거나 즙액을 걸러 물을 넣고 끓여 식혀서 액젓을 만들어 김치를 담글 때 넣는다.

🇺🇸 English
Salted Anchovies
Salted and fermented anchovies. The anchovies are seasoned with spices and served as a side dish, while the extract is mixed with water and boiled to make a refreshing liquid that is used to make kimchi.
🇯🇵 日本語
カタクチイワシの塩辛
カタクチイワシを塩漬けにし、2~3カ月熟成させた塩辛。薬味で和えておかずにしたり、キムチを漬けるときに加えたりする。
🇨🇳 中文 (简体)
鳀鱼酱
将鳀鱼盐渍2-3个月进行发酵而成,可将鳀鱼切成小段拌入调味酱佐餐用,或将过滤的汁液加水煮沸后进行冷却,在制作辛奇时使用。
🇹🇼 中文 (繁體)
鳀魚醬
鳀魚醬是將鳀魚鹽漬發酵而成的魚蝦醬。拌入調味醬當小菜食用,或加水煮成魚汁並冷卻後當作醃辛奇調味料使用。
多言語表記まとめ
Language Menu Name
🇰🇷 한국어 멸치젓
🔤 로마자 Myeolchijeot
🇺🇸 영어 Salted Anchovies
🇯🇵 일본어 カタクチイワシの塩辛
🇨🇳 중문간체 鳀鱼酱
🇹🇼 중문번체 鳀魚醬

食堂ですぐ使える表現

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식당에서 주문
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멸치젓 하나 주세요.

English order
외국인 손님 응대용

I would like Salted Anchovies, please.

Menu explanation
메뉴판 설명 한 줄

Salted Anchovies is a Korean jeotgal dish. Salted and fermented anchovies. The anchovies are seasoned with spices and served as a side dish, while the...

Pronunciation
발음 전달용

It is pronounced Myeolchijeot.

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