한식 재료 구성
짬뽕
구성 식재료 14가지
짬뽕 구성 재료
| 식재료 | 중량(g) | 구분 |
|---|---|---|
| 우동면, 생것, 삶은것 | 100 | 주재료 |
| 오징어, 구운것 | 30 | 주재료 |
| 담치, 참담치(홍합), 생것 | 20 | 주재료 |
| 바지락, 생것 | 10 | 주재료 |
| 양배추, 데친것 | 30 | 부재료 |
| 양파, 데친것 | 30 | 부재료 |
| 호박, 애호박, 데친것 | 30 | 부재료 |
| 당근, 뿌리, 데친것 | 10 | 부재료 |
| 대나무순(죽순), 삶은것 | 10 | 부재료 |
| 콩기름 | 5 | 부재료 |
| 소금, 천일염 | 4 | 부재료 |
| 고춧가루 | 3 | 부재료 |
| 마늘, 생것 | 2 | 부재료 |
| 물, 광천수, 생수 | 600 | 부재료 |
중량은 공공데이터 기준 표준 분량이며 실제 조리량과 다를 수 있습니다.
주재료
우동면 생것 삶은것 오징어 구운것 담치 참담치(홍합) 생것 바지락 생것