꼬리곰탕
汁気あり
温かく楽しむ
食事向き
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양곰탕
汁気あり
温かく楽しむ
食事向き
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基本情報比較
| Item | 꼬리곰탕 | 양곰탕 |
|---|---|---|
| 카테고리 | 탕 (Tang) | 탕 (Tang) |
| 로마자 | Kkorigomtang | Yanggomtang |
| 영문명 | Oxtail Soup | Beef Tripe Soup |
| 한국어 설명 | 소의 꼬리 부분을 푹 끓여 먹는 보양식이다. 꼬리뼈는 쫄깃쫄깃한 살코기가 많이 붙어 있고, 국물이 담백하고 고소해 최고의 영양식으로 꼽힌다. | 소의 양을 뽀얀 국물이 우러나도록 푹 끓인 후 무를 넣어 다시 끓인 보양 탕이다. 양은 소의 위로, 뜨거운 물을 끼얹어 검은 막을 벗겨 탕과 구이로 많이 먹는다. |
| 영어 설명 | One of the best energy-boosting dishes in Korea, this soup is made by simmering oxtail for a long period of time. The meat on the oxtail... | A nourishing soup made with yang (cow’s first stomach) simmered until the broth becomes cloudy and boiled with radish. The yang is cleane... |
特徴比較
꼬리곰탕
汁気あり
温かく楽しむ
食事向き
やさしい味
肉系
もちっとした食感
韓食の基本食材
温かい一品が欲しい時
一人でしっかり食べたい時
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양곰탕
汁気あり
温かく楽しむ
食事向き
やや辛め
肉系
牛肉
温かい一品が欲しい時
一人でしっかり食べたい時
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