어리굴젓
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海鮮系
やや辛め
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낙지젓
発酵の風味
海鮮系
もちっとした食感
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基本情報比較
| Item | 어리굴젓 | 낙지젓 |
|---|---|---|
| 카테고리 | 젓갈 (Jeotgal) | 젓갈 (Jeotgal) |
| 로마자 | Eoriguljeot | Nakjijeot |
| 영문명 | Spicy Salted Oysters | Salted Octopus |
| 한국어 설명 | 생굴에 소금과 고춧가루를 버무려 담근 젓갈로, 따뜻한 흰쌀밥과 잘 어울린다. 고춧가루를 사용한 매운 양념으로 버무리는 것이 일반 굴젓과 다른 점이다. | 젓갈은 해산물을 소금에 절여 삭힌 것으로, 조리 시 양념으로 이용하기도 하고, 그 자체가 반찬이 되기도 한다. 낙지젓은 낙지를 소금에 절여 담근 젓갈로 쫄깃한 맛이 난다. |
| 영어 설명 | Fresh oysters cured in salt and red chili pepper. Spicy salted oysters are a perfect match for rice. Oysters are salted with or without r... | Seafood cured in salt that is often used as a seasoning or side dish. Salted octopus is popular for its chewy texture. |
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어리굴젓
発酵の風味
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낙지젓
発酵の風味
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