북어찜
蒸し料理
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海鮮系
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민어찜
蒸し料理
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海鮮系
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基本情報比較
| Item | 북어찜 | 민어찜 |
|---|---|---|
| 카테고리 | 찜 (Jjim) | 찜 (Jjim) |
| 로마자 | Bugeojjim | Mineojjim |
| 영문명 | Steamed Dried Pollack | Steamed Croaker |
| 한국어 설명 | 말린 명태인 북어를 물에 담가 부드럽게 불린 후 물기를 꼭 짜서 적당한 크기로 썰어 간장 등의 갖은 양념을 하여 조린 것이다. 쇠고기를 함께 썰어 넣기도 한다. | 민어를 손질하여 통으로 또는 토막을 내어 찐 후 고명을 얹은 음식이다. 민어는 특히 여름철이 제철인 생선으로, 선조들에게 여름 보양식으로 사랑받았다. |
| 영어 설명 | For this dish, soak dried pollack in water until it becomes tender and squeeze to remove any excess moisture. Cut the pollack into pieces... | This dish features a whole croaker or croaker cut into pieces steamed and topped with garnish. As it reaches its peak in summer, croaker... |
特徴比較
북어찜
蒸し料理
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海鮮系
肉系
やわらかい食感
牛肉
カニ
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민어찜
蒸し料理
シェアしやすい
海鮮系
魚
カニ
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