북어찜
蒸し料理
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海鮮系
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홍어찜
蒸し料理
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やさしい味
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基本情報比較
| Item | 북어찜 | 홍어찜 |
|---|---|---|
| 카테고리 | 찜 (Jjim) | 찜 (Jjim) |
| 로마자 | Bugeojjim | Hongeojjim |
| 영문명 | Steamed Dried Pollack | Steamed Skate |
| 한국어 설명 | 말린 명태인 북어를 물에 담가 부드럽게 불린 후 물기를 꼭 짜서 적당한 크기로 썰어 간장 등의 갖은 양념을 하여 조린 것이다. 쇠고기를 함께 썰어 넣기도 한다. | 생 홍어나 살짝 말린 홍어를 쪄서 양념장을 끼얹어 내는 음식이다. 홍어는 생으로 먹기도 하지만, 항아리에 짚을 깔고 삭혀서 톡 쏘는 자극적인 풍미로도 즐기는 생선이다. |
| 영어 설명 | For this dish, soak dried pollack in water until it becomes tender and squeeze to remove any excess moisture. Cut the pollack into pieces... | This dish features fresh or slightly dried skate steamed and drizzled with a soy sauce-based sauce. Skate can be eaten raw, but it is oft... |
特徴比較
북어찜
蒸し料理
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海鮮系
肉系
やわらかい食感
牛肉
カニ
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홍어찜
蒸し料理
シェアしやすい
やさしい味
海鮮系
魚
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