한식 재료 구성
오골계탕
구성 식재료 19가지
오골계탕 구성 재료
| 식재료 | 중량(g) | 구분 |
|---|---|---|
| 닭고기, 오골계, 생것 | 60 | 주재료 |
| 닭고기, 오골계, 생것 | 450 | 주재료 |
| 찹쌀, 백미, 생것 | 20 | 주재료 |
| 음나무(엄나무), 잎, 데친것 | 10 | 부재료 |
| 구기자, 열매, 재래종, 생것 | 10 | 부재료 |
| 음나무(엄나무), 잎, 데친것 | 10 | 부재료 |
| 당귀, 일당귀, 뿌리, 생것 | 10 | 부재료 |
| 당귀, 일당귀, 뿌리, 생것 | 8 | 부재료 |
| 마늘, 생것 | 8 | 부재료 |
| 대추, 말린것 | 5 | 부재료 |
| 구기자, 열매, 재래종, 생것 | 10 | 부재료 |
| 밤, 생것 | 5 | 부재료 |
| 소금, 천일염 | 2 | 부재료 |
| 후추, 검은색, 가루 | 1 | 부재료 |
| 대추, 말린것 | 10 | 부재료 |
| 물, 광천수, 생수 | 800 | 부재료 |
| 밤, 삶은것 | 10 | 부재료 |
| 물, 광천수, 생수 | 3000 | 부재료 |
| 소금, 천일염, 가는소금 | 24 | 부재료 |
중량은 공공데이터 기준 표준 분량이며 실제 조리량과 다를 수 있습니다.
주재료
찹쌀 백미 생것 닭고기 오골계 생것