한식 재료 구성
우메기떡(개성주악, 우매기)
구성 식재료 10가지
우메기떡(개성주악, 우매기) 구성 재료
| 식재료 | 중량(g) | 구분 |
|---|---|---|
| 찹쌀, 백미, 가루 | 90 | 주재료 |
| 멥쌀, 백미, 가루 | 27 | 주재료 |
| 막걸리, 알코올 6% | 18 | 부재료 |
| 설탕, 백설탕 | 9 | 부재료 |
| 물, 광천수, 생수 | 23.4 | 부재료 |
| 소금, 천일염, 가는소금 | 1.1 | 부재료 |
| 콩기름 | 72 | 부재료 |
| 대추, 말린것 | 1.8 | 부재료 |
| 조청, 쌀 | 36 | 부재료 |
| 생강, 뿌리줄기, 생것 | 1.8 | 부재료 |
중량은 공공데이터 기준 표준 분량이며 실제 조리량과 다를 수 있습니다.
주재료
찹쌀 백미 가루 멥쌀 백미 가루