녹두죽
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어죽
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基本情報比較
| Item | 녹두죽 | 어죽 |
|---|---|---|
| 카테고리 | 죽 (Juk) | 죽 (Juk) |
| 로마자 | Nokdujuk | Eojuk |
| 영문명 | Mung Bean Porridge | Fish Porridge |
| 한국어 설명 | 녹두를 삶아서 체에 걸러 가라앉힌 다음 윗물만 따라내어 불린 쌀을 넣고 쌀알이 퍼질 때까지 끓인 후 가라앉힌 녹두앙금을 넣고 잘 어우러지도록 끓여 소금으로 간한 죽이다. | 푹 삶은 민물고기를 채에 거른 뒤 고춧가루와 고추장으로 간하고 불린 쌀을 넣어 끓이다가 국수나 수제비를 함께 넣어 끓여 먹는다. 비린내를 잡기위해 쑥갓이나 깻잎, 미나리 등 향이 강한 채소를 넣는다. |
| 영어 설명 | This porridge is made by simmering rice in liquid strained from boiled mung beans until the rice forms a slurry. The mung bean sediment i... | Boiled and seived freshwater fish seasoned with red chili powder and gochujang (red chili paste) and boiled with presoaked short grain ri... |
特徴比較
녹두죽
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ご飯
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一人でしっかり食べたい時
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어죽
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麺
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野菜・ナムル
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温かい一品が欲しい時
一人でしっかり食べたい時
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