도토리묵사발
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황기닭백숙
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基本情報比較
| Item | 도토리묵사발 | 황기닭백숙 |
|---|---|---|
| 카테고리 | 국 (Guk) | 찜 (Jjim) |
| 로마자 | Dotorimuksabal | Hwanggidakbaeksuk |
| 영문명 | Chilled Acorn Jelly Soup | Whole Chicken Soup with Milk Vetch Roots |
| 한국어 설명 | 도토리묵은 도토리가루를 물에 풀어 끓인 다음 굳힌 음식이다. 육수에 도토리묵을 채 썰어 말아 먹는 음식으로 칼로리가 낮아 다이어트 음식으로도 좋다. | 황기는 산지에서 자라는 식물로 뿌리는 인삼을 대용하는 약재로 이용되어 왔다. 닭에 황기를 넣어 양념하지 않고 맹물에 푹 삶아 낸 음식으로 대표적 보양식이다. |
| 영어 설명 | Here, sliced dotorimuk is served in a bowl of cold broth. Dotorimuk is a smooth gelatin made by boiling and cooling a mixture of acorn st... | Milk vetch roots grow in mountainous regions and are often used as an alternative to ginseng. This dish, chicken boiled with milk vetch r... |
特徴比較
도토리묵사발
汁気あり
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食事向き
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韓食の基本食材
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황기닭백숙
蒸し料理
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肉系
鶏肉
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