어탕국수
麺料理
食事向き
汁気あり
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| Item | 어탕국수 | 해물칼국수 |
|---|---|---|
| 카테고리 | 면 (Myeon) | 면 (Myeon) |
| 로마자 | Eotangguksu | Haemulkalguksu |
| 영문명 | Noodle in Fish Stew | Noodle Soup with Seafood |
| 한국어 설명 | 민물고기를 뼈째 갈아서 추어탕 식으로 끓여 국수를 말은 음식이다. 초피 가루를 같이 넣어 먹기도 하는데, 경남지역에서 보양음식으로 즐겨먹는다. | 칼국수는 밀가루를 반죽해 얇게 민 뒤 칼로 가늘게 썰어 끓인 국수다. 해물 칼국수는 바지락조개를 삶아 만든 육수에 새우, 낙지, 조개 등의 해산물을 넣고 시원하게 끓인 국수이다. |
| 영어 설명 | Noodles in fish stew made by grinding and boiling freshwater fish. Japanese pepper powder can be added according to one's preference. Thi... | Kalguksu is a noodle soup made by slicing thinly rolled flour dough into thin noodles and boiling them in broth. Kalgukgu with seafood is... |