총각김치
発酵の風味
やや辛め
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나박김치
発酵の風味
汁気あり
海鮮系
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基本情報比較
| Item | 총각김치 | 나박김치 |
|---|---|---|
| 카테고리 | 김치 (Kimchi) | 김치 (Kimchi) |
| 로마자 | Chonggakkimchi | Nabakkimchi |
| 영문명 | Whole Radish Kimchi | Water Kimchi |
| 한국어 설명 | 어린무와 잎이 같이 붙은 채로 담구는 김치다. 총각무를 무청 째 다듬어 씻은 뒤 큰 것은 적당히 쪼개어 소금에 절였다가 고춧가루와 갖은 양념에 버무려 담근 김치다. | 무를 얇고 네모지게 썰어 소금에 절인 뒤 고추, 파, 마늘, 미나리를 넣고 국물을 넉넉히 부어 담근 물김치. 배추를 적당히 섞거나, 사과, 배를 넣어 단맛을 내기도 한다. |
| 영어 설명 | Whole or half-split young white radishes, with the leaves on, salted and mixed with red chili powder and seasonings. | Sliced and salted white radish squares combined with peppers, green onions, garlic, and Korean parsley in brine. Korean cabbage, apples,... |
特徴比較
총각김치
発酵の風味
やや辛め
キムチ
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