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'김치' 搜索结果 80
Young Summer Radish KimchiNoodles Yeolmuguksu
‘어린 무’를 뜻하는 열무는 김치와 물냉면, 비빔밥(보리밥) 등의 재료로 널리 사용된다. 육수를 섞은 열무 김칫국에 삶은 국수를 넣고 열무김치를 얹어 시원하게 먹는다....
Young Summer Radish Kimchi Yeolmukimchi
열무는 무 크기가 작으면서 가늘지만 대는 굵고 푸른 잎이 많다. 젓갈을 넣어 국물 없이 담그거나 풀국을 넣어 국물김치로 담근다. 열무김치비빔밥, 열무김치냉면으로 먹어도 좋다....
Spicy Noodles with Young Summer Radish Kimchi Yeolmubibimguksu
국수에 잘 익은 열무김치와 오이, 채소 등을 잘게 썰어 고추장 양념장으로 비빈 음식이다. 입맛 없는 여름에 가볍게 먹기 좋다....
Young Summer Radish Bibimbap Yeolmubibimbap
밥과 함께 열무김치, 고추장을 조금 넣어 비벼 먹는 비빔밥이다. 열무김치는 주로 여름철에 담가 먹으며, 시원한 맛으로 입맛을 살린다....
Young Summer Radish and Winter Cabbage Kimchi Yeolmueolgarikimchi
열무와 얼갈이배추를 소금에 절여 찹쌀 풀과 섞어 곱게 간 양념과 홍고추, 풋고추와 버무려 담근 김치이다. 김장김치가 끝나갈 무렵 풋풋한 열무와 고소한 얼갈이배추로 담가 입맛을 산뜻하게 만들어 주는 김치이다....
Cucumber Kimchi Oisobagi
연한 오이를 토막 내 칼집을 넣어 소금에 절인 다음 부추, 마늘, 고춧가루 등을 버무린 소를 채워 익힌 여름철 별미 김치다. 아삭하고 시원한 맛이 일품인 여름철 별미김치다....
Riceballs Jumeokbap
양념한 밥을 한 김 식힌 후 꾹꾹 뭉쳐서 손으로 주물러 먹기 좋게 주먹 모양으로 만든 밥이다. 재료와 모양에 따라 불고기주먹밥, 김치주먹밥, 견과류주먹밥, 야채쌈주먹밥 등이 있다....
Jinju Cold Buckwheat Noodles Jinjunaengmyeon
삶은 메밀면에 건새우와 마른홍합, 마른명태, 표고버섯 등을 넣고 우려낸 해물육수를 숙성시켜 사용한다. 채 썬 배추김치, 쇠고기 육전, 달걀지단 등 고명을 수북하게 올려 매우 화려하다....
Tuna and Kimchi Stew Chamchikimchijjigae
냄비에 기름을 두르고 신김치와 마늘을 볶다 육수를 넣고 김치가 무르면 통조림 참치와 두부, 대파, 고추, 고춧가루 등을 넣어 마무리 한다. 통조림 참치는 기름을 빼고 넣어야 맛이 깔끔하다....
Buckwheat Dumpling Chaemandu
정선의 향토 음식으로 뜨거운 물에 반죽한 메밀가루로 만두피를 만든 다음 갓김치와 말려두었던 묵은 나물로 만두소를 만들어 빚어 낸 만두다....
Rich Soybean Paste Stew Cheonggukjangjjigae
청국장은 푹 삶은 콩을 따뜻한 곳에서 단시간에 발효시켜 만든 장이다. 육수에 고기, 김치, 두부, 고추 등을 넣고 청국장을 풀어 찌개를 끓여 먹는다....
Whole Radish Kimchi Chonggakkimchi
어린무와 잎이 같이 붙은 채로 담구는 김치다. 총각무를 무청 째 다듬어 씻은 뒤 큰 것은 적당히 쪼개어 소금에 절였다가 고춧가루와 갖은 양념에 버무려 담근 김치다....
Chungmu Gimbap Chungmugimbap
통영의 대표적인 향토음식으로, 김에 싼 밥과 반찬을 따로 내는 것이 특징이다. 김에 흰밥만 넣어 손가락 만하게 싸고, 오징어무침과 무김치를 곁들여 낸다....
Noodles in Cold Soybean Soup Kongguksu
콩국물에 국수를 말아 먹는 음식이다. 콩을 삶아 곱게 간 다음 체에 걸러낸 후 그 국물에 국수를 말고 소금으로 간한 뒤 얼음을 띄워 열무김치와 함께 먹는 여름철 음식이다....
Pureed Soybean Stew Kongbijijjigae
콩을 불렸다 곱게 갈아 만든 되비지로 끓인 찌개다. 돼지고기와 배추김치를 함께 볶다가 콩비지와 물을 붓고 끓인 후 양념한 것으로 이북 사람들이 즐기는 음식이다....
Green Onion Kimchi Pakimchi
중간 크기의 쪽파나 가는 실파를 잘 다듬어 멸치젓갈과 고춧가루를 넉넉히 넣고 담근 김치다. 파의 맵고 진한 맛이 남아 있어 오래 묵혀야 특유의 깊은 맛을 낸다....
Kimchi(Pogikimchi) Pogikimchi
포기김치는 배추를 통째로 담그는 김치를 말하는데, 대표적인 예로는 김장김치가 있다....
Skate, Pork, and Kimchi Combo Hongeosamhap
삭힌 홍어와 삶은 돼지고기, 묵은 김치를 적당한 크기로 썰어 함께 먹는 음식으로 톡 쏘는 맛이 입맛을 자극하는 음식이다. 삼합에는 막걸리가 어울린다....
Sliced Raw Skate Salad Hongeohoemuchim
홍어를 발효시켜 양념장에 찍어 먹거나 묵은 김치에 싸 먹는 게 홍어회이고, 채 썰어 미나리와 초고추장에 무쳐 먹는 게 홍어회무침이다....
Salted Small Yellow Croaker Hwangseogeojeot
황석어를 소금에 절여 담근 젓갈이다. 잘 숙성된 황석어젓은 다진 파, 마늘과 고춧가루 등 갖은 양념을 넣고 무쳐 밥반찬으로 먹거나, 김치를 담글 때 사용한다....