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'Sukchae' 検索結果 28
Young Radish Soybean Paste Salad Yeolmudoenjangmuchim
살짝 데친 열무에 된장, 마늘, 매실액 등의 양념을 넣어 무쳐 먹는다. 열무의 쌉쌀한 맛과 된장이 잘 어울려 밥에 비벼 먹으면 맛있다. 여름에 즐겨 먹는 밥반찬이다....
Stir-fried Glass Noodles and Vegetables with Burdock Root Ueongjapchae
우엉을 채 썰어 간장과 설탕에 조리고 여러 가지 채소를 채 썰어 볶아서 삶은 당면과 함께 버무린 음식이다. 각종 채소의 색이 보기 좋게 어우러진 전통 음식이다....
Stir-fried Glass Noodles and Vegetables Japchae
삶은 당면과 볶은 채소, 버섯, 고기 등을 간장 양념에 함께 버무려 먹는 음식이다.화려하면서도 품격 있어 잔치 때 빠지지 않고 상에 오르는 음식이다....
Seasoned Bamboo Shoots Juksunchae
삶은 죽순을 납작하게 썰어 소고기, 버섯, 미나리, 풋고추 등과 볶은 뒤 초간장 양념을 끼얹어 버무려 먹는 음식이다....
Short-fruit Pimpinella Salad Chamnamul
참나물을 소금물에 살짝 데쳐 찬물에 헹구어 간장이나 고추장, 다진 파, 다진 마늘, 깨소금, 참기름, 소금 등을 넣고 골고루 무친다. 봄철에 입맛을 돋워 주는 나물이다....
Aster Leaf Salad Chwinamul
산에서 자생하는 취나물은 맛과 향이 뛰어나 쌈이나 나물로 즐겨 먹는다. 끓는 물에 살짝 데쳐 쓴맛을 없앤 후 양념에 무치거나 볶아서 먹으면 좋다....
Bean Sprout Salad Kongnamulmuchim
단백질과 비타민이 풍부한 콩나물은 재배가 간단해 사계절 먹을 수 있는 식물이다. 찬물에 소금을 넣고 끓인 콩나물을 씻어, 물기를 가볍게 제거하고 갖은 양념에 무쳐 낸다....
Mung Bean Jelly Salad Tangpyeongchae
녹두묵 채 썬 것에 고기볶음, 미나리, 계란지단, 김 등 다섯 가지 색깔의 재료를 섞어 만든 무침이다. 화해의 의미가 있으며 청포묵 무침이라고도 한다....