수제비
麵食
適合正餐
帶湯汁
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| Item | 수제비 | 쟁반막국수 |
|---|---|---|
| 카테고리 | 면 (Myeon) | 면 (Myeon) |
| 로마자 | Sujebi | Jaengbanmakguksu |
| 영문명 | Hand-pulled Dough Soup | Jumbo-sized Buckwheat Noodles |
| 한국어 설명 | 밀가루를 반죽해 납작하게 떼어 맑은 장국에 넣고 끓인 음식이다. 멸치 국물을 주로 사용하며 기호에 따라 감자나 호박 등을 넣어 끓이기도 한다. | 메밀로 만든 막국수를 각종 채소와 간장 또는 고추장 양념을 곁들여 쟁반처럼 크고 납작한 접시에 담아낸 음식이다. 양념장을 얹어 비벼 먹는 재미가 쏠쏠하다. |
| 영어 설명 | Soft pieces of flour dough hand-torn and dropped into boiling stock. The stock is usually made with dried anchovies, but sliced potatoes... | Chilled buckwheat noodles and a variety of vegetables with soy sauce or gochujang (red chili paste). The dish is served on a large platte... |