시래기된장지짐
汁気あり
温かく楽しむ
食事向き
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| Item | 시래기된장지짐 | 갈치찌개 |
|---|---|---|
| 카테고리 | 찌개 (Jjigae) | 찌개 (Jjigae) |
| 로마자 | Siraegidoenjangjijim | Galchijjigae |
| 영문명 | Braised Dried Radish Leaf Soybean Paste | Cutlassfish Stew |
| 한국어 설명 | 말린 무청을 삶아서 된장, 마늘, 고춧가루를 넣어 무친 후, 멸치 육수를 부어 끓인다. 투박하지만 정겨운 시골의 맛이 나는 구수한 음식이다. | 토막 낸 갈치를 애호박과 함께 끓이다 고춧가루, 다진 마늘, 소금 등을 넣어 끓여낸 찌개이다. 칼칼한 국물과 부드러운 갈치의 맛을 느낄 수 있다. |
| 영어 설명 | Boiled dried siraegi (radish greens) mixed with doenjang (soybean paste), chopped garlic, and red chili powder and boiled in an anchovy-b... | This spicy dish is made by cutting cutlassfish into pieces, boiling with zucchini, and seasoning with red chili powder, chopped garlic, a... |