매생이굴국
汁気あり
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우거지해장국
汁気あり
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基本情報比較
| Item | 매생이굴국 | 우거지해장국 |
|---|---|---|
| 카테고리 | 국 (Guk) | 국 (Guk) |
| 로마자 | Maesaengigulguk | Ugeojihaejangguk |
| 영문명 | Seaweed Fulvescens and Oyster Soup | Korean Cabbage Hangover Soup |
| 한국어 설명 | 굴과 다진 마늘을 참기름에 볶아 굴의 향이 우러나면 매생이와 물을 부어 끓이는 국이다. 매생이는 우리나라 남해안에서 겨울철에 주로 생산되는데, 특유의 부드럽고 매끌매끌한 풍미가 있다. | 소의 잡뼈를 우린 국물에 우거지를 넣어 얼큰하게 끓인 해장국으로, 술 먹은 다음 날 속풀이용으로 많이 먹는다. |
| 영어 설명 | This dish is made by frying oysters and minced garlic together with sesame oil and then adding water and maesaengi (seaweed fulvescens) a... | Made by boiling ugeoji (dried outer leaves of Korean cabbage) in a beef bone broth, this is a spicy hangover remedy commonly consumed the... |
特徴比較
매생이굴국
汁気あり
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海鮮系
やわらかい食感
麺
カキ
ごま油・えごま油
温かい一品が欲しい時
一人でしっかり食べたい時
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個性ある韓食を紹介したい時
우거지해장국
汁気あり
温かく楽しむ
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やや辛め
海鮮系
肉系
牛肉
カニ
温かい一品が欲しい時
一人でしっかり食べたい時
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