매생이굴국
汁気あり
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선짓국
汁気あり
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基本情報比較
| Item | 매생이굴국 | 선짓국 |
|---|---|---|
| 카테고리 | 국 (Guk) | 국 (Guk) |
| 로마자 | Maesaengigulguk | Seonjitguk |
| 영문명 | Seaweed Fulvescens and Oyster Soup | Beef Blood Soup |
| 한국어 설명 | 굴과 다진 마늘을 참기름에 볶아 굴의 향이 우러나면 매생이와 물을 부어 끓이는 국이다. 매생이는 우리나라 남해안에서 겨울철에 주로 생산되는데, 특유의 부드럽고 매끌매끌한 풍미가 있다. | 소의 피인 선지를 넣고 끓인 국이다. 사골을 오래 곤 국물에 선지, 콩나물, 시래기, 무 등을 넣고 된장으로 간을 하여 끓여 먹는다. 술 먹을 다음 날 해장국으로도 많이 먹는다. |
| 영어 설명 | This dish is made by frying oysters and minced garlic together with sesame oil and then adding water and maesaengi (seaweed fulvescens) a... | This dish is made with seonji simmered with beef bone, bean sprout, radish, and other vegetables and seasoned with doenjang (soybean past... |
特徴比較
매생이굴국
汁気あり
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食事向き
海鮮系
やわらかい食感
麺
カキ
ごま油・えごま油
温かい一品が欲しい時
一人でしっかり食べたい時
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선짓국
汁気あり
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肉系
野菜中心
牛肉
野菜・ナムル
温かい一品が欲しい時
一人でしっかり食べたい時
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