어탕국수
麺料理
食事向き
汁気あり
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| Item | 어탕국수 | 얼큰수제비 |
|---|---|---|
| 카테고리 | 면 (Myeon) | 면 (Myeon) |
| 로마자 | Eotangguksu | Eolkeunsujebi |
| 영문명 | Noodle in Fish Stew | Spicy Hand-pulled Dough Soup |
| 한국어 설명 | 민물고기를 뼈째 갈아서 추어탕 식으로 끓여 국수를 말은 음식이다. 초피 가루를 같이 넣어 먹기도 하는데, 경남지역에서 보양음식으로 즐겨먹는다. | 멸치국물에 고추장과 고춧가루를 넣고 끓인 후 반죽한 수제비를 떼어 넣어 매콤하게 끓인 음식이다. |
| 영어 설명 | Noodles in fish stew made by grinding and boiling freshwater fish. Japanese pepper powder can be added according to one's preference. Thi... | This delicacy is prepared by dropping hand-pulled flour dough into boiling anchovy broth seasoned with gochujang (red chili paste) and re... |