버섯장아찌
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두릅장아찌
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基本情報比較
| Item | 버섯장아찌 | 두릅장아찌 |
|---|---|---|
| 카테고리 | 장아찌 (Jangajji) | 장아찌 (Jangajji) |
| 로마자 | Beoseotjangajji | Dureupjangajji |
| 영문명 | Pickled Mushrooms | Pickled Fastia Shoot |
| 한국어 설명 | 버섯으로 만든 장아찌이다. 버섯을 살짝 쪄 낸 후 간장소스에 담가 숙성시켜서 먹는다. 간장과 설탕, 식초, 물을 끓여 간장소스를 만든 뒤 버섯에 부어 하루 뒤 먹으면 새콤한 맛이 난다. | 이른 봄에 나는 두릅나무의 새순을 끓는 물에 데쳐 달인 간장에 담거나 고추장에 박아두었다가 먹는 장아찌로 숙성되면 꺼내 갖은 양념에 무쳐 먹는다. |
| 영어 설명 | Mushrooms lightly steamed, pickled, and aged for one day in a sauce made by boiling a mixture of soy sauce, sugar, vinegar, and water. It... | Fatsia shoots parboiled and pickled in soy sauce or gochujang (red chili paste). Pickled fatsia shoot is mixed with various seasonings be... |
特徴比較
버섯장아찌
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