버섯장아찌
发酵风味
带汤汁
口味较清淡
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菜单对比
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두릅장아찌
发酵风味
偏辣
适合热着吃
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基础信息对比
| Item | 버섯장아찌 | 두릅장아찌 |
|---|---|---|
| 카테고리 | 장아찌 (Jangajji) | 장아찌 (Jangajji) |
| 로마자 | Beoseotjangajji | Dureupjangajji |
| 영문명 | Pickled Mushrooms | Pickled Fastia Shoot |
| 한국어 설명 | 버섯으로 만든 장아찌이다. 버섯을 살짝 쪄 낸 후 간장소스에 담가 숙성시켜서 먹는다. 간장과 설탕, 식초, 물을 끓여 간장소스를 만든 뒤 버섯에 부어 하루 뒤 먹으면 새콤한 맛이 난다. | 이른 봄에 나는 두릅나무의 새순을 끓는 물에 데쳐 달인 간장에 담거나 고추장에 박아두었다가 먹는 장아찌로 숙성되면 꺼내 갖은 양념에 무쳐 먹는다. |
| 영어 설명 | Mushrooms lightly steamed, pickled, and aged for one day in a sauce made by boiling a mixture of soy sauce, sugar, vinegar, and water. It... | Fatsia shoots parboiled and pickled in soy sauce or gochujang (red chili paste). Pickled fatsia shoot is mixed with various seasonings be... |
特点对比
버섯장아찌
发酵风味
带汤汁
口味较清淡
适合热着吃
蔬菜比例高
面
蘑菇
适合想吃热乎饭菜时
适合菜单说明场景
适合介绍更有特色的韩食
두릅장아찌
发酵风味
偏辣
适合热着吃
面
辣椒酱
适合想吃热乎饭菜时
适合菜单说明场景
适合介绍更有特色的韩食