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基本情報比較
| Item | 편육 | 아귀찜 |
|---|---|---|
| 카테고리 | 찜 (Jjim) | 찜 (Jjim) |
| 로마자 | Pyeonyuk | Agwijjim |
| 영문명 | Cold Pork Slices | Braised Spicy Monkfish |
| 한국어 설명 | 돼지머리와 파, 마늘 등의 향신채소를 넣고 냄새가 나지 않도록 푹 삶은 후 면포에 싸서 무거운 것으로 눌러 굳힌다. 얇게 썰어 접시에 돌려 담고 새우젓 등을 곁들인다. | 아귀에 콩나물과 미나리 등을 넣고 매운 양념장을 넣어 익힌 음식으로, 아귀의 쫄깃한 육질과 아삭한 채소 맛이 어우러진 별미이다. |
| 영어 설명 | A pig's head boiled with condiment vegetables, such as green onion and garlic, to get rid of the meat smell, and then wrapped in a cotton... | Monkfish braised in a spicy sauce with bean sprout and Korean parsley. This is a delicacy of chewy monkfish and crispy vegetables prepare... |
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