올갱잇국
帶湯汁
適合熱著吃
適合正餐
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| Item | 올갱잇국 | 바지락술국 |
|---|---|---|
| 카테고리 | 국 (Guk) | 국 (Guk) |
| 로마자 | Olgaengitguk | Bajiraksulguk |
| 영문명 | Melanian Snail Soup | Baby Clam Soup Accompaniment to Alcoholic Drinks |
| 한국어 설명 | 올갱이 삶은 물에 쌀뜨물을 섞어 된장을 풀어 끓이고, 삶은 올갱이는 살만 발라 아욱과 부추, 고춧가루, 다진 파, 마늘 등을 함께 넣어 끓인다. 숙취해소와 간의 피로를 푸는 해장국으로 많이 먹는다. | 바지락과 굴, 배추, 애호박, 버섯 등을 넣어 끓인 음식이다. 시원한 바지락 육수와 굴 특유의 풍부한 향이 잘 어우러진다. 바지락에는 술독을 풀어주는 영양성분이 풍부하다. |
| 영어 설명 | Doenjang (soybean paste) soup made by boiling melanian snails in water and adding doenjang and rice water to make a broth, to which deshe... | Baby clams boiled with other ingredients, such as oysters, cabbage, zucchini, and mushrooms. The refreshing flavor of baby clam broth and... |