꽃게찜
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머릿고기
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基本情報比較
| Item | 꽃게찜 | 머릿고기 |
|---|---|---|
| 카테고리 | 찜 (Jjim) | 찜 (Jjim) |
| 로마자 | Kkotgejjim | Meoritgogi |
| 영문명 | Steamed Blue Crab | Pork Head Meat |
| 한국어 설명 | 꽃게를 양념하여 찜통에 쪄낸 음식이다. 찜에 사용하는 꽃게는 토막을 내기도 하고 통째로 사용하기도 한다. 입맛에 따라 무, 콩나물, 미나리 따위의 채소를 양념해 함께 넣고 찌기도 한다. | 돼지의 머리 고기를 삶아 무거운 것을 눌러 편육으로 만든 것으로 살코기 편육과는 전혀 다른 쫀득한 맛이 있다. 양념한 새우젓에 찍어 먹는다. |
| 영어 설명 | Steamed seasoned blue crabs. The crabs can be cooked whole or in pieces. Depending on one's taste, the crabs are steamed with seasoned ve... | This dish is made by boiling and pressing a pig’s head. More chewy than pressed pork meat, the pressed pig’s head is sliced and served wi... |
特徴比較
꽃게찜
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海鮮系
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머릿고기
蒸し料理
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