깻잎순무침
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시래기나물
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基本情報比較
| Item | 깻잎순무침 | 시래기나물 |
|---|---|---|
| 카테고리 | 숙채 (Sukchae) | 숙채 (Sukchae) |
| 로마자 | Kkaennipsunmuchim | Siraeginamul |
| 영문명 | Perilla Leaf Salad | Dried Radish Leaf Salad |
| 한국어 설명 | 깻잎을 끓는 물에 살짝 데쳐 물기를 짠 후 간장, 소금, 마늘, 들기름, 실파를 넣고 조물조물 무친 나물이다. 향긋한 맛이 좋아 입맛을 살리기에 좋은 반찬이다. | 시래기는 무청을 말린 것을 말한다. 무청 시래기를 삶아 하룻밤 정도 물에 불린 후 국 간장, 다진 파ㆍ마늘, 참기름 등의 양념에 무쳐 팬에 볶는다. |
| 영어 설명 | Parboiled and squeeze-dried perilla leaves mixed with soy sauce, salt, garlic, perilla oil, and thread scallions. Its fragrant and savory... | For this dish, boil siraegi (radish greens) that has been soaked in water overnight, drain, mix with soy sauce, chopped green onion, garl... |
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