전복물회
生に近い料理
海鮮系
汁気あり
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문어숙회
生に近い料理
海鮮系
やや辛め
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基本情報比較
| Item | 전복물회 | 문어숙회 |
|---|---|---|
| 카테고리 | 회 (Hoe) | 회 (Hoe) |
| 로마자 | Jeonbokmulhoe | Muneosukhoe |
| 영문명 | Cold Abalone Soup | Parboiled Octopus |
| 한국어 설명 | 살짝 익힌 전복을 잘게 썰고, 채소와 양념으로 버무려 물회 육수에 말아 차갑게 먹는 음식이다. 소면을 함께 담아내기도 한다. | 문어를 끓는 물에 살짝 데쳐 어슷하게 썬 후, 초고추장이나 기름소금장에 찍어 먹는 음식이다. 보양식으로, 쫄깃하면서도 부드러운 맛이 별미다. 경상도의 잔치에 빠져서는 안 되는 음식이다. |
| 영어 설명 | Abalone parboiled, chopped, mixed with vegetables and condiments, and added to cold broth. The dish can be served with noodles. | Giant Pacific octopus parboiled and sliced sideways. This dish is served with a dipping sauce made by mixing vinegar with gochujang (red... |
特徴比較
전복물회
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문어숙회
生に近い料理
海鮮系
やや辛め
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カニ
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ごま油・えごま油
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