황태찜
蒸し料理
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やや辛め
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오이선
蒸し料理
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やさしい味
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基本情報比較
| Item | 황태찜 | 오이선 |
|---|---|---|
| 카테고리 | 찜 (Jjim) | 찜 (Jjim) |
| 로마자 | Hwangtaejjim | Oiseon |
| 영문명 | Braised Dried Pollack | Stuffed Cucumber |
| 한국어 설명 | 물에 불린 황태를 간장 양념이나 고추장 양념을 하여 익힌 찜이다. 황태 특유의 감칠맛과 매콤하면서도 고소하고, 쫄깃한 맛이 난다. | 씹는 맛이 아삭하고 모양이 화려하여 전채요리에 좋다. 오이에 칼집을 넣어 소금물에 절인 다음 고기, 버섯, 계란지단 등으로 소를 채워 넣고 단촛물을 끼얹어 내는 음식이다. |
| 영어 설명 | Presoaked hwangtae (dried pollack) braised with a soy sauce-based sauce or a gochujang (red chili paste)-based sauce, hwangtaejjim is cha... | Oiseon is an ideal appetizer due to its crispy texture and fancy appearance. Lightly salted cucumbers are scored and stuffed with sautéed... |
特徴比較
황태찜
蒸し料理
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やや辛め
海鮮系
肉系
もちっとした食感
麺
魚
コチュジャン
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個性ある韓食を紹介したい時
오이선
蒸し料理
シェアしやすい
やさしい味
肉系
野菜中心
軽く食べやすい
牛肉
きのこ
みんなで分けたい時
軽く済ませたい時
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