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'Red Chili Paste' 搜索结果 78
Jumbo-sized Buckwheat Noodles Jaengbanmakguksu
메밀로 만든 막국수를 각종 채소와 간장 또는 고추장 양념을 곁들여 쟁반처럼 크고 납작한 접시에 담아낸 음식이다. 양념장을 얹어 비벼 먹는 재미가 쏠쏠하다....
Gizzard Shad Salad Jeoneomuchim
전어 살을 포를 떠서 채 썰고 무, 배, 오이, 풋고추, 쪽파 등 을 함께 섞어 초고추장으로 버무린 것이다. 고소한 전어와 새콤달콤한 초고추장이 어우러져 입맛을 돋운다....
Sliced Raw Gizzard Shad Jeoneohoe
싱싱한 전어를 뼈째 얇게 썰어 초고추장이나 간장에 찍어 먹는 회이다. 고추와 마늘을 넣고 채소 쌈을 싸 먹기도 한다....
Spicy Stir-fried Pork with Rice Jeyukdeopbap
얇게 썬 돈육을 고추장 양념하여 채소와 함께 볶아 국물이 자작하게 있도록 하여 밥 위에 올린다. 특별한 반찬 없이도 한 끼 식사로 충분하여 바쁜 직장인들에게 인기가 좋다....
Spicy Yellow Croaker Stew Jogimaeuntang
고추장 양념을 푼물에 무와 조기를 넣고 끓이다 마지막에 쑥갓을 올려 내는 탕으로 칼칼한 맛이 매력이다....
Webfoot Octopus and Pork Belly Bulgogi Jukkumisamgyeopsalbulgogi
주꾸미삼겹살불고기를 줄여 부르는 말이다. 매콤하고 달콤한 고추장 양념에 주꾸미와 삼겹살을 재운 후 채소와 함께 센 불에 볶아 먹는 음식이며 비슷한 음식으로 오삼불고기가 있다....
Stir-fried Rice Cake Jeukseoktteokbokki
떡볶이 떡과 어묵, 고추장 양념장을 넣은 냄비를 테이블에서 손님이 직접 끓여먹는 음식이다. 만두, 쫄면, 삶은 달걀, 치즈 등을 넣어 같이 먹기도 한다....
Jinju Bibimbap Jinjubibimbap
고슬하게 지은 밥 위에 데친 나물을 잘게 썰어서 국간장, 깨소금, 참기름으로 무치고, 육회를 가운데 올려 엿고추장에 비벼 먹는다. 원래는 바지락살을 넣고 끓인 보탕국을 내지만, 선지국과 함께 내기도 한다....
Spicy Chewy Noodles Jjolmyeon
쫄면은 굵은 밀가루 면으로 쫄깃한 것이 특징이다. 삶은 쫄면에 오이, 양배추, 콩나물 등의 채소를 넣어 매콤한 양념에 비벼 먹는다....
Spicy Hairy Crab Stew Chamgemaeuntang
된장과 고추장을 푼 물에 해감한 참게와 애호박, 시래기, 대파, 들깨가루, 국간 장을 넣고 푹 끓인 탕으로 초피가루를 곁들여 먹기도 한다....
Short-fruit Pimpinella Salad Chamnamul
참나물을 소금물에 살짝 데쳐 찬물에 헹구어 간장이나 고추장, 다진 파, 다진 마늘, 깨소금, 참기름, 소금 등을 넣고 골고루 무친다. 봄철에 입맛을 돋워 주는 나물이다....
Sweet and Sour Red Chili Paste Chogochujang
고추장에 식초, 마늘, 설탕 등 여러 재료를 섞어 만든 새콤달콤한 양념장이다. 주로 회를 먹을 때 사용하지만, 국수와 무침 등을 만들 때 소스로도 사용한다....
Grilled Half-dried Pollack Kodarigui
팬에 코다리를 살짝 구운 후 고추장, 고춧가루, 마늘, 간장, 설탕 등을 넣어 만든 양념장을 코다리 위에 골고루 발라 다시 한 번 타지 않게 구워 송송 썬 실파를 얹어 낸다....
Meat Wrapped with Chives Paganghoe
쪽파를 데쳐서 돼지고기나 편육을 휘감아 상투처럼 만들고 잣을 박은 것을 초고추장에 찍어 먹는 요리이다. 쪽파 대신 실파나 미나리 등으로 만들어도 맛이 상큼하다....
Sliced Raw Swordtip Squid Salad Hanchihoemuchim
한치를 채 썰어 양파, 무, 깻잎, 배, 풋고추, 붉은 고추와 함께 초고추장으로 버무린 음식으로 오징어 회보다 부드러운 맛이 특징이다....
Stir-fried Rice Cake and Seafood Haemultteokbokki
한입 크기로 썬 가래떡이나 가늘게 뽑은 떡볶이용 떡에 채소와 어묵을 함께 넣고 고추장 양념을 넣어 끓이다 떡에 간이 적당이 배면 꽃게, 새우, 오징어, 홍합 등을 넣어 끓인 음식이다....
Braised Dried Pollack Hwangtaejjim
물에 불린 황태를 간장 양념이나 고추장 양념을 하여 익힌 찜이다. 황태 특유의 감칠맛과 매콤하면서도 고소하고, 쫄깃한 맛이 난다....
Raw Fish Bibimbap Hoedeopbap
각종 생선회를 썰어 채소와 함께 밥 위에 얹고 양념한 초고추장으로 간을 맞춘다. 비빔밥처럼 모든 재료를 섞어 먹는 것으로 참치회덮밥, 굴회덮밥 등 종류가 다양하다....