떡갈비
烤制
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海鲜类
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| Item | 떡갈비 | 낙지호롱 |
|---|---|---|
| 카테고리 | 구이 (Gui) | 구이 (Gui) |
| 로마자 | Tteokgalbi | Nakjihorong |
| 영문명 | Grilled Short Rib Patties | Grilled Whole Octopus |
| 한국어 설명 | 갈비살을 곱게 다져 간장, 다진 마늘 등으로 갖은 양념하여 치댄 뒤 갈비뼈에 도톰하게 붙여 남은 양념장을 발라가며 구워 먹는 음식이다. 부드럽고 쫄깃한 맛이 특징이다. | 대나무 젓가락이나 짚 묶음에 세발낙지를 머리부터 통째로 끼워 돌돌 감은 다음 양념장을 골고루 발라 구워낸 음식이다. 돌돌 말린 낙지를 풀어가며 먹는 재미가 쏠쏠한 색다른 별미다. |
| 영어 설명 | Minced beef rib meat seasoned with garlic and soy sauce, molded around the bone and chargrilled while brushing with a soy sauce mixture.... | A whole octopus skewered on a bamboo stick and rolled up, brushed with a sauce, and grilled. Rolling the octopus in this way makes it mor... |