새우젓
發酵風味
海鮮類
帶湯汁
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菜單對比
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명태식해
發酵風味
海鮮類
偏辣
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基礎信息對比
| Item | 새우젓 | 명태식해 |
|---|---|---|
| 카테고리 | 젓갈 (Jeotgal) | 젓갈 (Jeotgal) |
| 로마자 | Saeujeot | Myeongtaesikhae |
| 영문명 | Salted Shrimp | Salted and Fermented Pollack |
| 한국어 설명 | 생새우에 소금을 뿌려 담근 젓갈이다. 생산시기에 따라 오젓, 육젓, 추젓 등으로 나뉜다. 김치를 담글 때, 찌개의 간을 맞출 때, 돼지고기 수육을 먹을 때 주로 사용한다. | 식해는 어패류에 소금, 곡식으로 지은 밥, 고춧가루, 무 등을 넣고 버무려 삭힌 음식이다. 꾸덕꾸덕하게 말린 명태에 좁쌀 밥이나 찰밥, 소금, 고춧가루 등을 넣어 삭힌 것으로 강원도와 함경도의 향토음식이다. |
| 영어 설명 | Salted and fermented small white shrimp used for making kimchi, seasoning stews (jjigae), or served as a dipping sauce for boiled pork. T... | Half-dried fresh pollack mixed and fermented with cooked millet or glutinous rice and red chili powder. Sikhae refers to a food made by m... |
特點對比
새우젓
發酵風味
海鮮類
帶湯汁
適合熱著吃
肉類為主
豬肉
泡菜
適合想吃熱乎飯菜時
適合菜單說明場景
適合介紹更有特色的韓食
명태식해
發酵風味
海鮮類
偏辣
米飯
螃蟹
適合菜單說明場景
適合介紹更有特色的韓食