멸치젓
發酵風味
海鮮類
適合熱著吃
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菜單對比
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조개젓
發酵風味
海鮮類
偏辣
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基礎信息對比
| Item | 멸치젓 | 조개젓 |
|---|---|---|
| 카테고리 | 젓갈 (Jeotgal) | 젓갈 (Jeotgal) |
| 로마자 | Myeolchijeot | Jogaejeot |
| 영문명 | Salted Anchovies | Salted Clam Meat |
| 한국어 설명 | 멸치를 소금에 절여 숙성시킨 젓갈이다. 멸치 몸체를 썰어 갖은 양념에 무쳐 반찬으로 먹거나 즙액을 걸러 물을 넣고 끓여 식혀서 액젓을 만들어 김치를 담글 때 넣는다. | 조개의 살만 발라 소금물에 씻어 물기를 뺀 후, 소금에 버무려 항아리에 담아 2주일 정도 삭힌다. 먹을 때 다진 풋고추, 고춧가루, 다진 파, 마늘, 깨소금을 넣어 무쳐 먹는다. |
| 영어 설명 | Salted and fermented anchovies. The anchovies are seasoned with spices and served as a side dish, while the extract is mixed with water a... | Shucked clams washed in salt water, drained, and cured in salt in an earthen pot for two weeks. The fermented clam meat is mixed with min... |
特點對比
멸치젓
發酵風味
海鮮類
適合熱著吃
泡菜
適合想吃熱乎飯菜時
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조개젓
發酵風味
海鮮類
偏辣
肉類為主
韓食常見食材
適合菜單說明場景
適合介紹更有特色的韓食