깻잎순무침
適合熱著吃
蔬菜比例高
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| Item | 깻잎순무침 | 알밥 |
|---|---|---|
| 카테고리 | 숙채 (Sukchae) | 밥 (Bap) |
| 로마자 | Kkaennipsunmuchim | Albap |
| 영문명 | Perilla Leaf Salad | Fish Roe Rice |
| 한국어 설명 | 깻잎을 끓는 물에 살짝 데쳐 물기를 짠 후 간장, 소금, 마늘, 들기름, 실파를 넣고 조물조물 무친 나물이다. 향긋한 맛이 좋아 입맛을 살리기에 좋은 반찬이다. | 뜨거운 밥에 날치 알을 넣어 비벼 먹는 밥이다. 뜨겁게 달군 뚝배기에 참기름을 바르고, 밥을 담은 후, 잘게 썬 단무지, 당근, 오이, 김치, 날치 알 등을 올려 비벼 먹는데, 입안에서 날치 알이 톡톡 터지는 재미가 있다. |
| 영어 설명 | Parboiled and squeeze-dried perilla leaves mixed with soy sauce, salt, garlic, perilla oil, and thread scallions. Its fragrant and savory... | Warm rice topped with raw fish roe, thin slices of danmuji (yellow pickled radish), julienned cucumber and carrot, and chopped kimchi and... |