멸치회
偏生食風格
海鮮類
口感柔和
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菜單對比
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광어회
偏生食風格
海鮮類
偏辣
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基礎信息對比
| Item | 멸치회 | 광어회 |
|---|---|---|
| 카테고리 | 회 (Hoe) | 회 (Hoe) |
| 로마자 | Myeolchihoe | Gwangeohoe |
| 영문명 | Sliced Raw Anchovy | Sliced Raw Flatfish |
| 한국어 설명 | 생멸치의 머리와 내장을 손질해 회로 먹는다. 부드러운 식감에 고소하고 감칠맛이 난다. 봄과 가을이 제철이다. | 뼈와 껍질을 제외한 광어 살을 비스듬히 얇게 저며 초고추장 등을 찍어 먹는 회의 종류다. 광어는 발육에 필요한 라이신이 많아 어린이에게 좋고 지방질이 적어 소화가 잘된다. |
| 영어 설명 | Raw anchovies headed and gutted. The tender anchovies taste savory and flavorful. Anchovies are in season in spring and fall. | This dish is made with thinly-sliced flatfish, with the bones and skin removed, and served with gochujang mixed with vinegar. Flatfish is... |
特點對比
멸치회
偏生食風格
海鮮類
口感柔和
韓食常見食材
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광어회
偏生食風格
海鮮類
偏辣
魚
螃蟹
辣椒醬
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