마늘종장아찌
發酵風味
口味較清淡
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菜單對比
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매실장아찌
發酵風味
帶湯汁
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基礎信息對比
| Item | 마늘종장아찌 | 매실장아찌 |
|---|---|---|
| 카테고리 | 장아찌 (Jangajji) | 장아찌 (Jangajji) |
| 로마자 | Maneuljongjangajji | Maesiljangajji |
| 영문명 | Pickled Garlic Stem | Pickled Green Plum |
| 한국어 설명 | 마늘종을 소금에 살짝 절였다가 달인 간장을 부어 담근 장아찌이다. 5~6월 햇마늘이 나오기 시작하면 담그는데, 입맛 잃은 여름에 먹는 장아찌이다. | 매실장아찌는 씨를 뺀 매실을 설탕과 켜켜이 쌓아 밀봉하여 숙성시킨 것이다. 새콤달콤한 맛이 나 입맛을 돋우는데 효과가 있고, 소화에도 좋다. |
| 영어 설명 | Garlic stems lightly salted and preserved in decocted soy sauce. This food is typically made in May and June, when the garlic harvest beg... | Pitted Japanese apricots alternately layered with sugar and sealed in a container for fermentation. Their sweet and sour taste helps stim... |
特點對比
마늘종장아찌
發酵風味
口味較清淡
麵
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매실장아찌
發酵風味
帶湯汁
韓食常見食材
適合想吃熱乎飯菜時
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