마늘장아찌
发酵风味
带汤汁
蔬菜比例高
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菜单对比
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고추장아찌
发酵风味
偏辣
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基础信息对比
| Item | 마늘장아찌 | 고추장아찌 |
|---|---|---|
| 카테고리 | 장아찌 (Jangajji) | 장아찌 (Jangajji) |
| 로마자 | Maneuljangajji | Gochujangajji |
| 영문명 | Pickled Garlic | Pickled Chili Peppers |
| 한국어 설명 | 장아찌는 채소를 소금이나 간장에 절여 숙성시킨 저장식품이다. 마늘장아찌는 통마늘을 식초, 설탕, 간장에 숙성시킨 것으로 햇마늘이 나오는 초여름에 담가 일 년 내내 먹는다. | 꼭지를 일부 남겨놓은 풋고추를 깨끗이 씻어 소금물에 삭힌 뒤 간장을 부어 숙성시킨다. 고추장이나 된장에 박아 6개월 정도 숙성시켜 먹거나 양념을 해서 먹기도 한다. |
| 영어 설명 | Jangajji refers to all vegetables fermented in brine or soy sauce for the purpose of preservation. Pickled garlic, made by fermenting gar... | Here, green chili peppers are brined and soaked in soy sauce to undergo fermentation. The fermented green chili peppers are then stored i... |
特点对比
마늘장아찌
发酵风味
带汤汁
蔬菜比例高
蔬菜/野菜
适合想吃热乎饭菜时
适合菜单说明场景
适合介绍更有特色的韩食
고추장아찌
发酵风味
偏辣
辣椒酱
适合菜单说明场景
适合介绍更有特色的韩食