마늘장아찌
发酵风味
带汤汁
蔬菜比例高
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菜单对比
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두릅장아찌
发酵风味
偏辣
适合热着吃
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基础信息对比
| Item | 마늘장아찌 | 두릅장아찌 |
|---|---|---|
| 카테고리 | 장아찌 (Jangajji) | 장아찌 (Jangajji) |
| 로마자 | Maneuljangajji | Dureupjangajji |
| 영문명 | Pickled Garlic | Pickled Fastia Shoot |
| 한국어 설명 | 장아찌는 채소를 소금이나 간장에 절여 숙성시킨 저장식품이다. 마늘장아찌는 통마늘을 식초, 설탕, 간장에 숙성시킨 것으로 햇마늘이 나오는 초여름에 담가 일 년 내내 먹는다. | 이른 봄에 나는 두릅나무의 새순을 끓는 물에 데쳐 달인 간장에 담거나 고추장에 박아두었다가 먹는 장아찌로 숙성되면 꺼내 갖은 양념에 무쳐 먹는다. |
| 영어 설명 | Jangajji refers to all vegetables fermented in brine or soy sauce for the purpose of preservation. Pickled garlic, made by fermenting gar... | Fatsia shoots parboiled and pickled in soy sauce or gochujang (red chili paste). Pickled fatsia shoot is mixed with various seasonings be... |
特点对比
마늘장아찌
发酵风味
带汤汁
蔬菜比例高
蔬菜/野菜
适合想吃热乎饭菜时
适合菜单说明场景
适合介绍更有特色的韩食
두릅장아찌
发酵风味
偏辣
适合热着吃
面
辣椒酱
适合想吃热乎饭菜时
适合菜单说明场景
适合介绍更有特色的韩食