콩조림
海鮮類
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| Item | 콩조림 | 메추리알장조림 |
|---|---|---|
| 카테고리 | 조림 (Jorim) | 조림 (Jorim) |
| 로마자 | Kongjorim | Mechurialjangjorim |
| 영문명 | Braised Beans | Braised Quail Eggs in Soy Sauce |
| 한국어 설명 | 콩을 간장에 조려서 만든 음식으로, 짭짤하게 만든 반찬이다. 지방에 따라 콩장, 콩자반으로도 불린다. | 삶은 메추리알의 껍질을 까서 간장, 마늘, 생강, 설탕, 물을 넣고 조린 것이다. 밑반찬으로 많이 활용한다. |
| 영어 설명 | This salty side dish, made by braising soybean in soy sauce, is called by different names, such as “kongjang” and “kongjaban,” in differe... | Boiled and peeled quail eggs braised in a mixture of soy sauce, chopped garlic, ginger, sugar, and water, this popular Korean side dish i... |